Сельское хозяйство в человеческом масштабе
Мы практикуем органическое земледелие с 1994 года, когда мы начали сертифицировать компанию в соответствии с нормами европейского сообщества. С тех пор органическое земледелие является привычкой для нас, а также хорошей техникой для выращивания земли, сохраняя ее плодородие для будущих поколений. Сегодня органическое земледелие - это не возвращение к традициям, но это современность, поскольку он уважает то, что фермеры просят у современного общества: как можно меньше производить загрязнение, производить продукты, которые являются более здоровыми (и, следовательно, с меньшим количеством химических остатков) и более хорошо. Ключевым принципом органического земледелия является использование веществ органического происхождения, тогда как существует явный запрет на синтез. Конечно, законодательство гораздо сложнее, чем вы можете себе представить и постоянно развиваться, давайте не будем забывать, что это не идеальная система, но тем не менее в постоянном улучшении. Продолжение ... Органическое земледелие - это сельское хозяйство, которое рассматривает всю сельскохозяйственную экосистему, предпочитая то, что характерно для почвы и ее естественной плодовитости, без использования синтетических продуктов или генетически модифицированных организмов для защиты. Сильная разница по сравнению с обычным так называемым сельским хозяйством заключается в том, что биологическое исключает именно использование «неприродных» веществ и наблюдение за сохранением органического вещества почвы. Необходимо уделить внимание тому, что было сказано. Те, кто работает в соответствии с биологическими фермами, делают это не только для того, чтобы избежать использования химических веществ для защиты виноградника и почвы, но также с учетом желания уменьшить воздействие на окружающую среду. Это в основном означает, что мы стараемся минимизировать все те действия, которые могут быть вредными не только для лозы, но и для экосистемы. В агрономической практике био обеспечивает использование органических удобрений, севооборотов и процессов, которые защищают структуру почвы. Борьба с «врагами» растений производится только с органическим материалом и с очень естественными методами, такими как половое смятение или использование пестицидов, выбранных среди самих насекомых. С законодательной точки зрения следует помнить, что органическое земледелие «рождается» с помощью * Reg. (ЕЭС) № 2092/91 об органическом производстве сельскохозяйственной продукции и указание этого метода на сельскохозяйственные продукты и продукты питания. В июне 2007 года было принято новое постановление ЕС по органическому сельскому хозяйству, Reg. (CE) № 834/2007, которое отменяет предыдущие и связано с органическим производством и маркировкой органических продуктов как растительного происхождения, так и животных (включая аквакультуру). С 2008 года мы начали экспериментировать с биодинамическими препаратами, ощущающими необходимость повышения плодородия почвы и восстановления правильного баланса между землей, растением и продуктивностью. Первая цель биодинамики - вернуть Землю то, что мы вычитаем из нее, практикуя современное сельское хозяйство, основанное на спонтанной и не очень естественной производительности. Чтобы упростить концепцию биодинамики, можно сказать, что необходимо питаться растением, заботясь о почве, что во многих случаях связано с использованием микроорганизмов, произведенных с использованием усовершенствованных, но древних технологий. Отсюда я использую препарат 500 или рулон навоза на основе коровьего навоза, созревшего в течение шести месяцев в анаэробных условиях, на 70 см ниже уровня земли. 500, один раз динамизированный для активации микроорганизмов, распыляется на землю и представляет собой настоящий посев микроорганизмов, которые будут воспроизводиться в земле, экспоненциально увеличивая его плодовитость. Нетрудно видеть увеличение присутствия дождевых червей (индекс максимального почвенного богатства). Кроме того, растение может быть предложено с помощью препарата 501 или силикатного рога, кремниевого порошка, который после его активации путем динамизации в воде распыляется на одном и том же растении, что стимулирует процесс синтеза хлорофилла, что является настоящей энергией. Все эти практики полны в исследованиях и изучении новых биотехнологий, которые также включают включение животных в содержание и обработку виноградников во избежание уплотнения почвы с использованием тяжелых транспортных средств (одна из основных причин снижение плодородия почв вместе с разрушительным использованием химических продуктов в сельском хозяйстве). Чтобы узнать больше нажмите здесь ... Биодинамическое сельское хозяйство родилось в 1924 году после встречи, организованной немецкими фермерами, которые пригласили Рудольфа Штайнера, философа, исследователя и основателя антропософии, распространить первые эксперименты, с которыми был направлен ответ на проблемы, возникающие в результате химического сельского хозяйства затем зарождающийся. В связи с этим возникли новые точки зрения, с помощью которых можно